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会社情報インデックス
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会社名■株式会社シマシステム
□所在地 長野県上田市上田原1108-4
□営業内容
飲食店経営（レストラン膳・和食屋膳、掛け茶屋もなむす）
日本酒研究開発部門（jo-con、銘醇、醇、和乃醇）
オーディオ研究開発部門（スピーカチェアー）
福祉機器、自動化機械等の開発
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| 1997年より日本酒の濃縮加工の研究に着手。 |
| 2001年 |
凍結濃縮法の基礎テスト完了（ラボテスト）。
自動化機械の開発に着手。 |
| 2003年 |
自動化テスト装置完成。
濃縮加工諸条件の策定。
テスト販売用濃縮酒製造（信州銘醸） |
| 2005年 |
自動化実用機完成。
「醲献」として販売開始。 |
| 2007年 |
凍結熟成加工の研究に着手。 |
| 2008年 |
凍結熟成加工機完成。
「和乃醇」として販売開始。 |
□関連会社 合資会社醇
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